SLEMAN — Perusahaan food and beverage (F&B) nasional, ISMAYA Group, resmi mengoperasikan gerai perdana Haraku Ramen di Yogyakarta. Restoran yang menyajikan ramen berlabel halal ini menempati lantai Ground Pakuwon Mall Jogja, Kabupaten Sleman, dan menjadi cabang ke-22 di Indonesia.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani, mengungkapkan bahwa pemilihan Yogyakarta bukan tanpa alasan. Kota ini dinilai memiliki ekosistem pasar yang beragam—mulai dari mahasiswa, keluarga, hingga turis domestik dan mancanegara—sehingga potensi pertumbuhannya besar.
Alasan Ekspansi ke Yogyakarta
"Yogyakarta merupakan kota yang sejak lama kami lihat memiliki potensi besar. Selain budaya kulinernya yang kuat, kota ini juga memiliki masyarakat yang terbuka terhadap berbagai konsep bersantap baru dan berkualitas," kata Cendyarani dalam keterangan tertulis yang diterima di Yogyakarta, Senin.
Menurutnya, kehadiran gerai ini merupakan bagian dari upaya perusahaan untuk menghadirkan pengalaman menikmati ramen halal dengan kualitas konsisten dan harga terjangkau. Langkah ini juga menyasar dinamika industri F&B di Yogyakarta yang terus berkembang pesat sebagai pusat pendidikan dan destinasi wisata utama.
Menu Andalan dan Proses Memasak
Haraku Ramen mengusung metode memasak ala Jepang dengan kuah kaldu yang direbus selama delapan jam menggunakan sari kolagen ayam asli. Proses ini menghasilkan cita rasa kental, gurih, dan kaya umami yang disesuaikan dengan selera lidah masyarakat Indonesia.
Beberapa menu unggulan yang dihadirkan antara lain Chicken Chashu Classic Ramen dengan profil rasa gurih, serta Bara Ramen yang menawarkan sensasi kuah pedas. Bagi konsumen yang ingin variasi, tersedia Raishi Mura—menu berbasis nasi yang bisa dikombinasikan dengan lauk, kuah, dan topping sesuai selera.
Promo Grand Opening: Es Krim Gratis Hingga Ramen Cuma-Cuma
Menyambut pembukaan gerai baru, pengelola menyiapkan promo khusus bagi pengunjung di Yogyakarta. Pada periode grand opening 3–9 Agustus 2026, setiap pembelian menu ramen atau Raishi akan mendapatkan es krim gratis.
Promo berlanjut pada 10–16 Agustus 2026 berupa gratis satu porsi Chicken Chashu Classic Ramen untuk setiap pembelian menu ramen atau Raishi. Syarat dan ketentuan berlaku untuk kedua periode promo tersebut.
Harapan Bupati Sleman: Harga Ramah di Kantong
Bupati Sleman Harda Kiswaya yang turut hadir memberikan apresiasi terhadap cita rasa yang ditawarkan. Ia menilai semua menu yang disajikan memiliki bumbu khas yang jarang ditemukan di tempat lain.
"Harapan saya, harganya tetap terjangkau untuk anak-anak muda, mahasiswa, dan masyarakat umum di Sleman/Jogja. Semoga komitmen harga terjangkau ini benar-benar terwujud, sehingga ketika orang datang ke sini, mereka merasa puas dan harganya ramah di kantong," ujarnya.
Melalui ekspansi ini, ISMAYA Group menegaskan komitmennya menjaga konsistensi kualitas produk, pelayanan, serta inovasi menu untuk memperkuat posisi Haraku Ramen di industri kuliner nasional.
